第2回　広島酔心調理師専門学校 一部　10時～12時　嚥下調整食に関する講義 講師　　小城委員長　 　　　　　日本女子大学　 　　　　　　食科学部　栄養学　准教授 二部　13時から16時 　嚥下調整食に関する調理実習 　大阪府日本調理技能士会 　　会長　　　室田　大祐 　　幹事長　　藤丸　道幸 　常務理事　上西　剛志 広島県日本調理技能士会様の協力 　一社広島県日本調理技能士会　 　会長　　　川村　満　 　会長代行　戸田　豊 　副会長　　加藤　隆宏

本殿 四條上方流 庖丁式奉納　午後0時～午後1時 四條上方流　家元　　　室田大祐 お題　【船中の鯛】 　　後見人　　　室田大祐 　 持出人　　　藤丸道幸 庖丁人　　　上西剛志 納め人　　　藤丸道幸

【留学生対象】 多様化する社会で必要とされる知識・教養を身につけ、国際人として自立し積極的に社会に参画できる力を育成します。また、本学卒業後に2年次・3年次編入や、大学院入学をするための日本語教育を中心に授業や日本での生活に適応できる日本語の運用力を身につけ「日本語能力試験N1・N2」取得をめざします。 https://www.mizobe.ac.jp/t_study_guidance/life_design/jp_language_education 一般社団法人大分県日本調理技能士会　　7月16日（木）

第1回　大分県別府　溝部学園高等学校 公益社団法人調理技術技能センター　須田理事長　趣旨説明 二部　13時～　嚥下調整食に関する調理実習　 協力　大分県日本調理技能士会　坂会長　高原理事長 調理実習　担当　大阪府日本調理技能士会　室田、平川、上西