令和元年8月25日　天王殿 開会の辞　梶山　啓司会長代行 挨拶　室田大祐会長 ご祝辞 衆議院議員　大西宏幸先生 参議院議員　松川るい先生 大阪市議会議員　山本　長助先生 公益社団法人　大阪食品衛生協会　　齋藤　浩一様 一般社団法人　大阪府技能士会連合会　会長　小林　円様 全技連マイスター会　大阪支部　会長　木元　輝昭 一般社団法人　全国日本調理技能士会連合会 会長　片田　勝紀先生 全日本調理師協会　　名誉会長　神田川　俊郎先生 一般社団法人　全日本司厨士協会　　会長 世界司厨士協会連盟加盟国　　日本代表 内閣府認定　公益社団法人 調理技術技能センター　　理事長 宇都宮　久俊先生 内閣府認定　公益社団法人 日本調理師連合会　会長　森口　冨士夫先生 内閣府認定　公益社団法人 調理技術技能センター　須田　勝吉　事務局長 一般社団法人　全国日本調理技能士会連合会 師範会名誉会 四條中納言山影嫡流　四條司家第四十一代 當代 　四條　隆彦先生 一般社団法人　全国日本調理技能士会連合会 理事長 東京都日本調理技能士会　　会長 木浦　信敏先生 一般社団法人

平成30年度　令和元年度 厚生労働省国庫補助事業 公益社団法人　調理技術技能センターでは、 ２０２０年東京オリンピック・パラリンピックに向けて、海外から日本を訪れる観光客が増加することが予想されます。そこで日本を訪れたイスラム教徒の方々に、日本での食事やおもてなしを堪能していただくために、調理師の皆さんがどのように対応したら良いか、といったハラールに関する知識を習得していただく研修を開催致しました。 大阪府日本調理技能士会　会長　室田大祐が、公益社団法人　調理技術技能センター ハラール研修有識者会議の委員に任命され、有識者会議での委員長に就きました。 ☆本年度も引き続き厚生労働省国庫補助事業として 継続 いたします。 ☆　本年度　講習会はこちら