第2回　広島酔心調理師専門学校 一部　10時～12時　嚥下調整食に関する講義 講師　　小城委員長　 　　　　　日本女子大学　 　　　　　　食科学部　栄養学　准教授 二部　13時から16時 　嚥下調整食に関する調理実習 　大阪府日本調理技能士会 　　会長　　　室田　大祐 　　幹事長　　藤丸　道幸 　常務理事　上西　剛志 広島県日本調理技能士会様の協力 　一社広島県日本調理技能士会　 　会長　　　川村　満　 　会長代行　戸田　豊 　副会長　　加藤　隆宏

本殿 四條上方流 庖丁式奉納　午後0時～午後1時 四條上方流　家元　　　室田大祐 お題　【船中の鯛】 　　後見人　　　室田大祐 　 持出人　　　藤丸道幸 庖丁人　　　上西剛志 納め人　　　藤丸道幸

【留学生対象】 多様化する社会で必要とされる知識・教養を身につけ、国際人として自立し積極的に社会に参画できる力を育成します。また、本学卒業後に2年次・3年次編入や、大学院入学をするための日本語教育を中心に授業や日本での生活に適応できる日本語の運用力を身につけ「日本語能力試験N1・N2」取得をめざします。 https://www.mizobe.ac.jp/t_study_guidance/life_design/jp_language_education 一般社団法人大分県日本調理技能士会　　7月16日（木）

第1回　大分県別府　溝部学園高等学校 公益社団法人調理技術技能センター　須田理事長　趣旨説明 二部　13時～　嚥下調整食に関する調理実習　 協力　大分県日本調理技能士会　坂会長　高原理事長 調理実習　担当　大阪府日本調理技能士会　室田、平川、上西

令和8年4月24日（金）　 　 お題　【船中の鯛】 後見人　　　家元　室田大祐 持出人　　　中伝　藤丸道幸 庖丁人　　　師範　上西剛志 納め人　　　中伝　筒井宏樹 見届け人　　早川　昇 動画　👇 https://www.youtube.com/watch?v=NlWAnfRN5qk 大阪天満宮過去の動画　👇 ①　　https://www.youtube.com/watch?v=IdPzJMnMXyc ②　　https://www.youtube.com/watch?v=1AJiUnxWOx4 ③　　大阪天満宮平真四條流儀式庖丁 - YouTube

会場　村川学園　大阪調理製菓専門学校　（和泉府中） 令和8年2月27日　説明会 　　　　　28日　競技 　　　　3月1日　競技 　　　　3月2日　閉会式　（グランキューブ大阪） 祝　上西　剛志選手　銅メダル

令和8年2月17日　ホテルプリムローズ大阪　開会14時 日本料理職種　　藤丸　道幸選手　　　上西剛志選手

令和8年2月10日㈫　料亭天王殿　18時開会 大技連　小林会長から令和7年全技連マイスター認定証　授与 早川　昇　会長代行 大技連　小林会長から令和7年度会長感謝状　授与 藤丸　道幸　幹事長代行 第33回技能グランプリー大阪大会（令和8年2月27日～3月2日） 出場選手　激励

令和7年11月12日 　 大阪府立男女共同参画・青少年センター 上西　剛志　常任理理事 大阪府技能士会連合会　小林会長様

高知県須崎市立市民文化大ホール 11月15日（土） 庖丁式奉納 【 四條中納言山蔭嫡流 四條司家 式庖丁 ・お題 兜鯛 】 後見人 四條中納言山蔭嫡流 四條司家第四十一代當代 四條 隆彦卿 ［四條中納言山蔭嫡流 四條司家第四十一代當代四條隆彦門下 四條上方保存会］ 庖刀人　　　四條上方流 　　家元 　　室田 大祐 俎開の儀 　 　　 四條上方流　高知県支部　須崎会所　　初伝　月原　光崇 持出の儀　　四條上方流　　　　　　　　　　　　　師範　平川　泰司 　　 納めの儀　　四條上方流　　　　　　　　　　　　　師範　上西　剛志 介　添人　　四條上方流　高知県支部　調技会所　　　　　水田　博 　　 ナレーション 　　　 　　　　　　 文字靈®︎書道　　　　宗家 　　　 丸山　静香（ﾏﾙﾔﾏ　ｾｲｺｳ） 協力　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一般社団法人全国日本調理技能士会連合会 事務局長 広谷 憲昭 　高知県日本調理技能士会　　　　　　　　　会長　　渡邉　晋一 月原　光 崇氏の挑戦 　　👇 https://www.youtu