![令和7年度 [なにわの名工]受賞](https://static.wixstatic.com/media/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.jpg/v1/fill/w_332,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.webp)
![令和7年度 [なにわの名工]受賞](https://static.wixstatic.com/media/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.webp)
令和7年度 [なにわの名工]受賞
令和7年11月12日 大阪府立男女共同参画・青少年センター 上西 剛志 常任理理事 大阪府技能士会連合会 小林会長様


庖丁式と雅楽の祭典
高知県須崎市立市民文化大ホール 11月15日(土) 庖丁式奉納 【 四條中納言山蔭嫡流 四條司家 式庖丁 ・お題 兜鯛 】 後見人 四條中納言山蔭嫡流 四條司家第四十一代當代 四條 隆彦卿 [四條中納言山蔭嫡流 四條司家第四十一代當代四條隆彦門下 四條上方保存会] 庖刀人 四條上方流 家元 室田 大祐 俎開の儀 四條上方流 高知県支部 須崎会所 初伝 月原 光崇 持出の儀 四條上方流 師範 平川 泰司 納めの儀 四條上方流 師範 上西 剛志 介 添人 四條上方流 高知県支部 調技会所 水田 博 ナレーション 文字靈®︎書道 宗家 丸山 静香(マルヤマ セイコウ) 協力 一般社団法人全国日本調理技能士会連合会 事務局長 広谷 憲昭 高知県日本調理技能士会 会長 渡邉 晋一 月原 光 崇氏の挑戦 👇 https://www.youtu


第55回大分県技能祭
大分県日本調理技能士会 四條流庖丁儀式九州保存会 九州一饌会 家元 坂 昌二 鯉飾りに儀 溝部学園食物科 2年生 小林 明音君 刀飾りの儀 大分県日本調理技能士会 広報副局長 田中 かおり氏 九州一饌会 家元 坂 昌二 料理出展 ☆ だし巻き無料配布 先着100名 ☆ 鶏めし・巻きずし 販売 ☆ 野菜の剥きもの 教室 豊後はまち解体ショー にぎりすし販売 全日本司厨士協会 大分 氷彫刻 大分県司厨士技能士会 会長 高橋 準市 大分県日本調理技能士会の皆様 大分県司厨士技能士会の皆様


おおさか ものづくりコレクション2025
無事 修了いたしました。 一般社団法人大阪府日本調理技能士会 左寄り 上西常任理事、藤丸専務理事、筒井常任理事、【庖寿会】右田昇 様 協力 庖寿会様


令和七年度 総会 懇親会
四條上方保存会 四條上方流儀式庖丁 見届け人 四條中納言山蔭嫡流 四條司家 第四十一代 ご當代 四條隆彦 見届け人 九州保存会 四條鯛真流 家元 櫻井 誠二 ・九州一饌会 家元 坂 昌二 俎開きの儀 四條上方流 藤丸道幸 持ち出しの儀 四條上方流 上西剛志 庖丁人四條上方流 家元 室田大祐 納めの儀 四條上方流 筒井宏樹 一部式典 司会 専務理事 平川 泰司 開会の辞 会長代行 早川昇 会長挨拶 室田大祐 なにわの名工受賞 河上和成 花束贈呈 丸新本家(湯浅醤油) 新古社長より 大阪府知事感謝状 早川昇 大阪府職業能力開発協会 感謝状 大阪府技能士会連合会 会長感謝状 上西 剛志 オマーン国 感謝状 オオサカムセンデンキ 島田社長・㈱山福 山口社長・料亭天王殿 大和専務 オマーン 関テレ👇 https://miyoca.jp/eat/2511 厚労省 ものづくりマイスター認定 室田大祐 一般社団法人全国日本調理技能士会連合会 会長表彰 藤丸道幸・感謝状 平川泰司 四條上方流 中伝位 藤丸道幸 四條上方流 中伝位 筒井宏樹 四條上方流 初伝位


オマー国への橋渡し
万博きっかけで日本とオマーンをつなぐ料理。大阪の料理人が教えてくれた、和食の奥深さ - カンテレ公式エンタメNEWS「みよか」


令和7年度 四條上方流庖丁儀式 スケジュール
☆ 大阪天満宮 鎮火祭 令和7年4月24日 庖丁式奉納 午後1時~ 境内 仮設舞台 雨天の場合 本殿 四條上方流 家元 室田大祐 お題 【船中の鯛】 後見人 室田大祐 俎開人 藤丸道幸 持出人 平川泰司 庖丁人 上西剛志...


「ハラール対応調理師講習修了証」切り替え更新
「ハラール対応調理講習修了証」一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会主催の「ハラール対応調理師講習修了証」は2024年より一般社団法人ムスリムフレンドリー国際協会に移行いたしました。 つきましては、今後の更新の賞状は一般社団法人ムスリムフレンドリー国際協会で発行させてて頂...


第20回食育推進全国大会(徳島)
ブース M3 公益社団法人 調理技術技能センター 👇 調理技術技能センター 一般社団法人 大阪府日本調理技能士会 👇 HOME | 大阪府日本調理技能士会 公益社団法人調理技術技能センター 常務理事兼局長 須田様...


オマーン国皇太子 レセプションディナー コラボレーション 2025年4月7日 PM7:00 大阪市立美術館 120名
レセプションシェフチーム Chefs Daisuke Murota & Dina Macki ・天王殿 総料理長 藤丸 道幸 ・和食 帆料理長 上西 剛志 ・伊タコ焼きシェフ 山口 滋己 (大阪関西万博出店 キッチンカー) ・PACKNー TO...






















![令和7年度 [なにわの名工]受賞](https://static.wixstatic.com/media/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.webp)
![令和7年度 [なにわの名工]受賞](https://static.wixstatic.com/media/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.jpg/v1/fill/w_38,h_38,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/bc0ef3_ac9737f01ed045d7af50857d465c4be9~mv2.webp)




















