理事 上西 剛志

大阪港　天保山

　和食　帆　料理長

大阪市港区築港4-2-5

天保山 和食 帆 天保山/弁天町/USJ/和食 | ヒトサラ (hitosara.com)

天保山 和食 帆 天保山/弁天町/USJ/和食 料理人 上西　剛志 氏 | ヒトサラ (hitosara.com)

オーションビュー | 湯浅醤油有限会社|世界一の醤油をつくりたい (yuasasyouyu.co.jp)

表彰

令和元年　　　　奈良県技能コンクール　理事長賞

免許・資格

令和四年三月　　日本料理専門調理師　技能検定合格証書

令和四年三月　　公益社団法人調理技術技能センター　ハラール調理講習修了証

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　嚥下調理講習修了証

令和四年七月　　公益社団法人調理技術技能センター　専門調理食育推進員認定

令和四年九月　　全国日本調理技能士会連合会　　　　庖匠師範会　称号

四條中納言山陰嫡流

四條司家　第41代　當代　四條隆彦　門下

四條上方流　門下　中伝