2015.11 講習会@大阪ガス ハグミュージアム
- 唐澤 太郎
- 2018年8月28日
- 読了時間: 1分
今回は、関西だけでなく、とおく東京、長野県、富山県などから参加されました。
前半は日本ハラール協会理事長のレモン史視さんによるハラールについての講義、
つづいて、ミヤコ国際ツーリストのマリア・アシャトさんによる
ムスリムの慣習や味の嗜好についてご講演いただきました。
後半は室田氏による調理実演と講習が行われ、時間終了後も活発に質疑応答が続き、 調理師の皆さんのハラールへの関心の高さがうかがえました。


