December 1, 2019

令和元年 12月1日 第13回 ハラール調理師講習会(沖縄会場)

10時30分 

司会 一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会

           広谷 憲昭 事務局長

   

開会挨拶

・沖縄県日本調理技能士会 会長 石原昌明  

・学校法人 石川学園 専門学校大育 理事長 石川正一お代理 古波倉 正太

     

 ・麻布メンタルヘルス指定相談支援事業所 

  (一社)日本代替医療食品研究会 理事長 福島 久美子 

  

10時50分~12時(1時間10分)

ハラール講義

⽇本アジアクロス株式会社 代表取締役CEO

 キーフ・ウォンワイキット 

 http...

January 25, 2019

      一般社団法人

日本調理技能士会連合会主催ハラール対応調理講習(大阪会場)

「ハラール対応調理講習」は、プロの調理師による、プロの調理師のための講習です!

◆イスラム教徒の方々の信頼に叶う調理師となるために、日本料理における正しいハラール対応を学びます!

目的      急増する訪日観光客に対し、ムスリムに配慮し、日本料理を提供できる調理師を育成・「食」に特化          した講義や実習を行い、試験合格者に「ハラール対応調理師修了証」を発行

特徴...

December 3, 2018

ハラール対応調理師講習会 

                    ...

August 28, 2018

ハラール調理師講習会@東京<1日コース>を開催いたしました。

August 28, 2018

ハラール調理師講習会@大阪<1日コース>を開催いたしました。

August 28, 2018

ハラール調理師講習会@東京<1日コース>を開催いたしました。

August 28, 2018

ハラール調理師講習会@大阪<1日コース>を開催いたしました。

August 28, 2018

ハラール調理師講習会@大阪<1日コース>を開催いたしました。

August 28, 2018

今回はじめて東京での開催となりましたが、70名以上の方にご参加いただきました。


 ※今回から、1日コースで、ハラール調理師認定を取得いただけるようになりました。
開会に先立ち、全国日本調理技能士会連合会 片田会長より認定講座についての意義についてお言葉を賜りました。

前半は、日本ハラール協会の松井副理事による「ハラールについての知識編」と題し講義、後半は、大阪府日本調理技能士会の室田会長による「ハラール日本料理」の調理実演講習をしていただきました(協力;鳥取県日本調理技能士会 岩本会長)。

そして最後に、会場の提供をいただいた後藤学園...

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