March 11, 2020

「ハラール調理師認定証」 更新の時期が過ぎてしまい、ご迷惑をお掛けしております。つきましては、一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会主催の「ハラール対応調理師講習修了証」

並びに英文、アラビア文に更新させて頂きたく、ご案内をさせていただいております。

☆「ハラール対応調理師講習修了証」切り替え更新

 常時切り替え更新させて頂きます。

更新料 2,000円 (今後更新料は発生いたしません)

下記のお申し込み用紙にてお願いいたします。

「ハラール対応調理師講習修了証」は

振り込み確認後、1ヶ月~2ヶ月郵送させて頂きますので、

何卒よろしくお願いいたし...

December 1, 2019

令和元年 12月1日 第13回 ハラール調理師講習会(沖縄会場)

10時30分 

司会 一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会

           広谷 憲昭 事務局長

   

開会挨拶

・沖縄県日本調理技能士会 会長 石原昌明  

・学校法人 石川学園 専門学校大育 理事長 石川正一お代理 古波倉 正太

     

 ・麻布メンタルヘルス指定相談支援事業所 

  (一社)日本代替医療食品研究会 理事長 福島 久美子 

  

10時50分~12時(1時間10分)

ハラール講義

⽇本アジアクロス株式会社 代表取締役CEO

 キーフ・ウォンワイキット 

 http...

November 26, 2019

室田会長・梶山会長代行がそろって受賞されました。

令和元年11月26日(火)

厚生労働省 低層棟2階講堂

November 24, 2019

当会 巻きずし教室を開催いたしました。

定員48名の子供たちと楽しく料理教室を開催でき

誠にありがとうございました。

中央 夏目名誉会長

 (一社)大阪府日本調理技能士会

       会長 室田 大祐 

    会長代行 梶山 啓司

     理事  平川 泰司

     理事  河上 和成

  アナン学園高等学校   

     教師  高橋 知江

無事 定員いっぱいで巻きずし教室は終了いたしました。

※満員で受講出来なかった方々には誠に申し訳

 ありませんでした。

November 12, 2019

当会 室田会長が受賞されました

令和元年11月12日(火)

リーガロイヤル東京

 一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会 

      片田会長様 木浦理事長様 誠にありがとうございました。

    

October 31, 2019

令和元年8月25日 天王殿

    開会の辞 梶山 啓司会長代行

挨拶 室田大祐会長

ご祝辞 

衆議院議員 大西宏幸先生

参議院議員 松川るい先生

大阪市議会議員 山本 長助先生

 公益社団法人 大阪食品衛生協会  齋藤 浩一様

 一般社団法人 大阪府技能士会連合会 会長 小林 円様

全技連マイスター会 大阪支部 会長 木元 輝昭

一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会  

会長 片田 勝紀先生

全日本調理師協会  名誉会長 神田川 俊郎先生

 一般社団法人 全日本司厨士協会  会長

世界司厨士協会連盟加盟国  日本代表

内閣府認定 公益社団法人 

調理技術技...

October 31, 2019

平成30年度 令和元年度

厚生労働省国庫補助事業

公益社団法人 調理技術技能センターでは、

2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けて、海外から日本を訪れる観光客が増加することが予想されます。そこで日本を訪れたイスラム教徒の方々に、日本での食事やおもてなしを堪能していただくために、調理師の皆さんがどのように対応したら良いか、といったハラールに関する知識を習得していただく研修を開催致しました。

大阪府日本調理技能士会 会長 室田大祐が、公益社団法人 調理技術技能センター 

ハラール研修有識者会議の委員に任命され、有識者会議での委員長に就...

August 15, 2019

この度ハラール講習会東京会場は中止させて頂きます。

大変ご迷惑をおかけ致しました。

再度 日程が決まりましたら掲載させて頂きます。

☆令和元年 10月20日(日)

東京会場

December 5, 2018

日本料理界は2020年までにどのくらい整備できるだろうか!

フードジャナーリスト 曽我和弘のシュートエッセイ

廣済堂出版、あまから手帖社、TBSブリタニカと雑誌畑ばかりを歩いてきて、1999年に独立、有)クリエイターズ・ファクトリーを設立した。特に関西のグルメ誌「あまから手帖」に携わってからは食に関する執筆や講演が多く、食ブームの影の仕掛け人ともいわれている。編集の他に飲食店や食品プロデュースも行っており、2003年にはJR西日本フードサービスネットの駅開発事業に参画し、三宮駅中央コンコースや大阪駅御堂筋口の飲食店をプロデュース。関西の...

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「ハラール対応調理師講習修了証」切り替え更新

March 11, 2020

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